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| NUTRIMENTO APORTE | NECESARIO PARA | FUENTES | ||||||||||
| Vitaminas solubles en grasa: | ||||||||||||
| Vitamina A 800-1.000 ER** |
Visión, reproducción, cabello, huesos, dientes, sistema inmunitario. | Productos lácteos, verduras verdes y amarillas, frutas amarillas y anaranjadas, vísceras. | ||||||||||
| Vitamina D 10 mcg |
Crecimiento de huesos absorción de calcio. | Aceite de hígado de bacalao, hígado, yema de huevo. | ||||||||||
| Vitamina E 8-10 Ul |
Elaborar glóbulos rojos y tejido muscular; prevenir la oxidación de ácidos grasos. | Verduras verdes cocidas, granos enteros, mariscos y pescados, aves, huevos, semillas y nueces, germen de trigo. | ||||||||||
| Vitamina k 60-80 mcg |
Coagulación de la sangre. | Verduras de hoja verde, papas, vísceras, granos. | ||||||||||
| Vitaminas solubles en agua: | ||||||||||||
| Vitamina C 60 mg |
Sistema inmunitario, cicatrización, formación de huesos, dientes y vasos sanguíneos. | Cítricos, tomates, pimientos verdes, guayaba, mango, brócoli y otras frutas y verduras. | ||||||||||
| Tiamina 1,1-1,5 mg |
Metabolismo y función nerviosa. | Pescados y mariscos jerdo, cereales y panes enriquecidos. | ||||||||||
| Rlboflavina 1,3-1.7 mg |
Vista y metabolismo. | Productos lácteos, vísceras, verduras de hoja verde, carnes rojas, carne oscura de aves, cereales enriquecidos. | ||||||||||
| Niacina 15-19 mg |
Una adecuada función nerviosa; elaboración de enzimas digestivas. | Aves, pescados y mariscos, semillas, nueces, cereales y panes enriquecidos. | ||||||||||
| Vitamina B6 1,6-2,2 mg |
Producción de glóbulos rojos, metabolismo y función nerviosa. | Pescado, aves, carnes, espinaca, plátano, cereales, papa, camote, nueces, ciruela. | ||||||||||
| Folato 180-400 mcg |
Elaboración de ADN y de glóbulos rojos. | Hígado, cereales, frutas, leguminosas, verduras de hoja verde. | ||||||||||
| Vitamina B12 3 mcg |
Producción de material genético y de glóbulos rojos. | Carnes, huevos, pescados y mariscos, leche y sus derivados. | ||||||||||
| Minerales | ||||||||||||
| Calcio 800 - 1,200 mg |
Formación de huesos y dientes, músculo cardíaco, función nerviosa. | Leche y sus derivados, verduras de hoja verde, brócoli, salmón, sardina en lata con espinas y espinazo. | ||||||||||
| Hierro 10 - 15 mg |
Producción de mioglobina y hemoglobina. | Hígado, carnes rojas, pescado, durazno seco, leguminosas, frijol de soya, harina, uvas. | ||||||||||
| Magnesio 280 - 350 mg |
Producción de enzimas digestivas y ADN. | Frijoles, mariscos, cereales enriquecidos. | ||||||||||
| Fósforo 800 - 1,200 mg |
Crecimiento de dientes y huesos, función nerviosa y muscular. | Aves, carnes, productos lácteos, yema de huevo, pescados, legumbres. | ||||||||||
| Selenio 55 - 70 mg |
Prevenir la oxidación de ácidos grasos junto con la vitamina E. | Pescados, mariscos, yema de huevo, pollo, hongos y setas, ajo, cebolla. | ||||||||||
| Cinc 12 - 15 mg |
Metabolismo y aparato digestivo. | Yogurt, carnes de res, germen de trigo, hígado, cereales. | ||||||||||